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Nos réalisations

Nos plats, desserts et pièces montées en photos

Un aperçu de ce que nous préparons dans notre laboratoire de Montbéliard pour les mariages, les anniversaires, les séminaires et les repas de famille. Chaque réalisation est conçue sur mesure.

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Entrées, cocktails et plats du traiteur

Buffets, cocktails apéritifs, entrées dressées et plats chauds préparés dans notre laboratoire de Montbéliard.

  • Plateau d’entrées froides garnies de crevettes roses, de rondelles de concombre, de radis et de fleurs comestibles
    Entrées froides aux crevettes
  • Assiettes d’entrées froides au saumon fumé et au citron dressées en série sur une longue table pour une réception
    Entrées au saumon fumé pour une réception
  • Petits pains de cocktail dorés présentés dans une cagette en bois sur un buffet installé en extérieur
    Buffet de cocktail en extérieur
  • Petits pains garnis de saumon fumé, de roquette et de radis disposés sur une grille pour un cocktail
    Pains garnis au saumon fumé
  • Plateau en bois de petits cornets garnis de bouchées apéritives avec leurs piques, prêts pour un cocktail
    Cornets apéritifs
  • Verrines fraîches aux dés de courgette et aux croûtons dorés servies sur un plateau noir
    Verrines fraîches
  • Bouchées feuilletées dorées garnies d’une préparation crémeuse, servies chaudes en entrée
    Bouchées feuilletées chaudes
  • Assiettes d’entrées froides alignées sur de longues tables en bois avant le service d’un repas de groupe
    Entrées pour un repas de groupe
  • Assiette d’entrée froide avec une tranche de terrine, du concombre, du citron et une salsa de tomates
    Terrine et crudités en entrée
  • Assiettes noires d’entrée composées de salade verte, de toasts garnis et de pain, dressées pour un banquet
    Entrées en assiettes noires
  • Demi-langoustes garnies d’œuf dur, de tomate et de citron sur un plat doré pour un buffet de fête
    Langoustes pour un buffet de fête
  • Des centaines d’assiettes d’entrées dressées sur de longues tables dans une salle avant un repas de réception
    Entrées dressées en salle de réception
  • Petites bouchées salées garnies de crème fraîche, de rondelles de radis et d’aneth sur une plaque
    Bouchées au radis et à l’aneth
  • Plateaux de canapés variés garnis de charcuterie, de crudités et d’œuf dur pour un apéritif dînatoire
    Canapés assortis
  • Canapés décorés de fleurs comestibles violettes alignés sur du papier cuisson pendant la préparation d’un cocktail
    Canapés aux fleurs comestibles
  • Toasts ronds garnis de tomates cerises, de feta, de jeunes pousses et de fleurs comestibles
    Toasts tomates et feta
  • Plat chaud de viande blanche en tranches nappées de sauce crémeuse, avec pommes de terre et pois gourmands en barquette
    Plat chaud en sauce
  • Barquettes alignées de plats chauds : poisson en sauce crémeuse accompagné de haricots verts et de légumes
    Plats chauds en barquettes
  • Beignets sucrés saupoudrés de sucre glace dans une caisse rouge, sortis du laboratoire
    Beignets au sucre glace
  • Beignets frits saupoudrés de sucre glace sur un plateau
    Beignets maison

Desserts, petits fours, bûches et gâteaux

Éclairs, tartelettes, desserts à l’assiette, bûches de Noël et gâteaux d’anniversaire faits maison.

  • Dessert en dôme de chocolat sur crème anglaise avec une tranche d’orange, dressé sur une assiette noire
    Dôme au chocolat et à l’orange
  • Longue rangée d’assiettes noires dressées d’un dôme de chocolat, de crème anglaise et d’une tranche d’orange
    Desserts dressés pour un service
  • Dessert individuel en dôme de chocolat sur crème vanille, avec une tranche d’agrume, sur une assiette noire
    Dôme au chocolat et à l’agrume
  • Assiettes de desserts garnis alignées sur une longue table avant le service d’un repas
    Desserts en assiettes
  • Parts d’entremets crémeux à la framboise avec une tranche d’orange, sur des assiettes noires dressées en série
    Entremets à la framboise
  • Éclairs au chocolat à la crème, glaçage brillant, alignés sur une plaque
    Éclairs au chocolat
  • Assortiment de petits fours sucrés : mini éclairs, tartelettes aux fruits et choux colorés sur un plateau
    Petits fours assortis
  • Tartelettes garnies de mousse au chocolat et de noix, posées sur une grille de refroidissement
    Tartelettes mousse chocolat
  • Tartelettes au kiwi et à la fraise alignées sur une grille
    Tartelettes kiwi et fraise
  • Bûches de Noël roulées au biscuit vert et à la mousse rose, décorées de fraises, de framboises et de mûres
    Bûches de Noël roulées aux fruits rouges
  • Bûches de Noël au glaçage rouge brillant, décorées de fruits et de petits personnages en sucre
    Bûches de Noël glaçage rouge
  • Bûches de Noël au chocolat glacé décorées de pères Noël, de framboises et d’un médaillon « Joyeuses fêtes »
    Bûches de Noël au chocolat
  • Bûche de Noël façon tronc d’arbre au chocolat et bûche roulée à la crème blanche
    Bûches de Noël chocolat et crème blanche
  • Gâteau d’anniversaire en pâte à sucre sur le thème du cyclisme, avec route, coureurs à vélo et panneau d’arrivée
    Gâteau d’anniversaire cyclisme
  • Gâteau d’anniversaire d’enfant sur le thème de la ferme, avec animaux en pâte d’amande et enclos en chocolat
    Gâteau d’anniversaire thème ferme
  • Gâteau rectangulaire à la crème et aux amandes effilées, surmonté d’une casquette de marin et de fruits
    Gâteau à la crème et aux amandes
  • Gâteau personnalisé à l’effigie d’un pilote de course casqué, entouré de petits choux
    Gâteau pilote de course
  • Gâteau en forme de voiture de course de Formule 1 noire, posé sur une grille
    Gâteau voiture de course

Pièces montées et gâteaux sur mesure

Pièces montées de mariage, gâteaux thématiques et créations originales selon vos envies.

  • Grande pièce montée de choux sur trois étages, décorée de fleurs et d’un cœur « Heureux mariage », sur un plateau doré
    Pièce montée de mariage
  • Gâteau en forme de chiffres décoré de macarons colorés et de fleurs en pâte d’amande
    Gâteau en chiffres et macarons
  • Pièce montée de choux caramélisés et sucre perlé, surmontée des figurines des mariés
    Pièce montée avec figurines des mariés
  • Pièce montée originale en forme de bateau sur un socle de choux, avec décor de dauphins
    Pièce montée en forme de bateau
  • Pièce montée en forme d’église entourée de choux et ornée d’une date de célébration
    Pièce montée en forme d’église
  • Pièce montée en forme de tracteur en choux et caramel, réalisée pour un anniversaire de 80 ans
    Pièce montée tracteur
  • Gâteau en forme de cœur garni de crème, de fruits et d’un glaçage doré, posé sur un tissu rouge
    Gâteau en forme de cœur
  • Un pâtissier de Malugani Frères présente un gâteau sur mesure en forme de poisson dans son laboratoire
    Gâteau poisson sur mesure
  • Gâteau en forme de moto ancienne posé sur un socle bleu
    Gâteau en forme de moto
  • Gâteau en pâte à sucre rose capitonné, décoré de rubans noirs
    Gâteau en pâte à sucre rose
  • Gâteau de mariage à trois étages recouvert de blanc, décoré de roses rouges et surmonté des figurines des mariés
    Gâteau de mariage aux roses rouges
  • Gâteau original en forme d’autocar jaune, réalisé sur mesure
    Gâteau en forme d’autocar
  • Un pâtissier assemble des choux sur du papier sulfurisé dans le laboratoire de la pâtisserie
    Montage d’une pièce montée
  • Un pâtissier en veste noire présente un gâteau décoré de ballons en pâte à sucre et d’un personnage
    Gâteau décoré de ballons

La boutique et ses vitrines

Notre boutique de la rue du Général Leclerc, ses vitrines de charcuterie, de plats préparés et de pâtisseries.

  • Devanture de la boutique Malugani Frères à Montbéliard, enseigne Rotisserie du Coinot, avec ses vitrines « Pâtissier » et « Traiteur »
    La boutique à Montbéliard
  • Bouchées individuelles garnies de crème rose, présentées en vitrine sur du papier doré
    Préparations individuelles en vitrine
  • Terrines, pâtés en croûte et charcuterie artisanale en vitrine, avec leurs étiquettes de prix
    Terrines et charcuterie en vitrine
  • Vitrine de la boucherie-charcuterie garnie de pâtés en croûte, de terrines et de spécialités étiquetées
    Vitrine de la boucherie-charcuterie

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Contact et devis

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